Valdeon – 250 gram.

7,50

Op voorraad

Valdeon is een heerlijke blauwader kaas gemaakt van koe- en geitenmelk. De kaas is stevig van textuur en vol, aromatisch van smaak met kruidige en licht pikante tonen. De kaas is herkenbaar aan de plataan bladeren waarin hij is verpakt en Valdeon zijn karakteristieke uiterlijk geeft. Valdeon wordt vaak verward met de Cabrales, maar is veel milder van smaak en wordt net iets anders gemaakt.

In Spanje eten ze deze kaas zowel bij groenten en vleesgerechten als bij tapas met olijven en dadels. Kortom, het is een veelzijdige kaas die op talloze manieren kan worden gebruikt. Wij eten Valdeon graag met deze membrillo en wat geroosterd Sardijns brood. Valdeon is een heerlijke kaas waar je dol op zult zijn en als je hem eenmaal geproefd hebt, geen genoeg van kunt krijgen!

De Valdeon kaas komt uit de regio León in Spanje en wordt 4 tot 6 maanden gerijpt in grotten van het Picos de Europa gebergte. De bergen van de Picos de Europa vormen een prachtig decor voor de productie van deze kaas en de kaas dankt zijn naam aan de gelijknamige vallei waar hij wordt geproduceerd.

Deze Valdeon wordt gemaakt door het bedrijf Queserías Picos de Europa. Het bedrijf werd in 1986 opgericht door de broers Javier en Tomas Alonso in het stadje Posada de Valdeón, dat onder de hoogste toppen van de Picos de Europa in het gebied ligt. De familie Alonso maakt al generaties lang kaas in dit gebied!

De kaas wordt op bestelling gesneden en verpakt in speciaal papier waarin hij kan worden bewaard. Wanneer u de Valdeon-kaas proeft, begrijpt je meteen waarom het zo’n geliefde delicatesse uit deze regio van Spanje is.

Ingrediënten: Koemelk, geitenmelk, zout, stremsel (dierlijk), zuursel, blauwflora.
Allergenen, bevat: KOEMELK, GEITENMELK.
Land van herkomst: Spanje.

Categorie:
Login