Deze Siciliaanse olijfolie wordt gemaakt van de Noccelara di Belice, Cerasuola en de Biancolilla olijven. De olie is goudgeel van kleur en is delicaat en zuiver van smaak. Mooi in balans met tonen van artisjok, gras en rijpe tomaat. Je gebruikt de olijfolie om gerechten af te maken en niet om in te bakken. De Siciliaanse olijfolie is lekker op gegrilde vis (met wat citroen), groenten, salades en zelfs in desserts met chocolade.
Siciliaanse extra vergine olijfolie – 750 ml.
€16,50
Op voorraad
De olijfbomen en de molen staan in het plaatsje Ribera in de provincie van Agrigento aan de westkust van het eiland. De provincie grenst aan Caltanissetta, Palermo en Trapani, waar ook dit zeezout vandaan komt. De bomen worden zo gesnoeid dat ze maximaal 3 á 4 meter hoogte bereiken en met de hand oogsten mogelijk blijft. Met een laddertje klimmen de mensen die de olijven plukken de bomen in en selecteren de beste olijven. Sicilië is het grootste eiland in de Middellandse zee. Door de strategische ligging in het midden van de Middellandse zee is Sicilië vele malen veroverd. Hierdoor heeft het eiland haar eigen rijke en unieke cultuur ontwikkeld op het gebied van eten, kunst en architectuur. Sicilië kent veel mooie producten zoals onder ander deze lardo van het zwarte varken, deze provola (beide uit het Nebrodi gebergte) of deze gebakken schapen ricotta met tonen van gebrande boter en karamel.
De Siciliaanse olijfolie is gemaakt door Fattoria Scirinda uit Ribera. Sinds 1890 produceren zij hier extra vergine olijfolie. Het bedrijf heeft een lange traditie en werken nog steeds op een ambachtelijke manier. Zij produceren hier twee soorten olijfolieën van hoge kwaliteit en behoren tot de lekkerste van het eiland.
Deze Siciliaanse olijfolie is ongefilterd waardoor maximale smaak behouden blijft.
Inhoud: de fles bevat 750 ml. Siciliaanse olijfolie.
Ingrediënten: Olie van Noccelara di Belice (40%), Cerasuola (20%) en Biancolilla (40%) olijven.
Allergenen, bevat: –
Land van herkomst: Italië
