Om deze pikante Italiaanse tomatensaus te maken worden er uien, chili pepertjes en basilicum aangefruit en meegetrokken met heerlijke rijpe Italiaanse tomaten. En daarmee zijn ook meteen alle ingrediënten benoemd. Geen conserveermiddel, E-nummers of andere dingen die er simpelweg niet thuis horen. De saus is dik van structuur en het is een vrij pittige maar smaakvolle saus van pure en rijpe Zuid Italiaanse tomaten waar je alleen nog wat zout, een scheutje lekkere olijfolie en een beetje water aan toe wilt voegen. Super handig om in de voorraadkast te hebben staan als je eens geen zin of tijd hebt om uitgebreid te koken. De tomaten voor deze saus worden tussen juli en augustus geoogst en binnen een paar uur verwerkt. Eventueel kun je de saus minder pikant maken door er een deel van deze rustieke tomatensaus met basilicum er door heen te mengen.
Pikante Italiaanse tomatensaus – 250 ml.
€3,25
Op voorraad
De tomaten voor deze pikante Italiaanse tomatensaus groeien in Salento, in de zonovergoten Zuid Italiaanse regio Puglia. De regio Puglia ligt in de hak van de laars. De regio staat onder andere bekend om de hoge kwaliteit tarwe en griesmeel, de capocollo di Martina Franca en de Orecchiette pasta. Maar laten we de populaire en smaakvolle Primitivo wijnen, burrata’s en caciocavallo kazen niet vergeten. Ook deze smakelijke taralli komen er vandaan.
Deze pikante tomatensaus is gemaakt door i Contadini uit Salento. Op de 25 hectare van de boerderij verwerken zij diverse groenten en granen voor verschillende eind producten. Alles wordt hier met de hand gezaaid, geoogst en verwerkt. Door middel van wisselbouw (of vruchtwisseling) houden zij de grond gezond en zijn er geen pesticiden, chemicaliën of andere rommel nodig. Met behulp van de zon en de wind drogen ook alle groenten hier in de open buitenlucht en worden er ook geen conserveermiddelen gebruikt. Kortom een bedrijf waar wij heel erg blij van worden!
Inhoud: de fles tomatensaus bevat 250 ml.
Ingrediënten: Tomaat (99%), basilicum (1%).
Allergenen, bevat: –
Land van herkomst: Italië
