Ossau Iraty A.O.P. Grand Reserve – 250 gram.

8,50

Op voorraad

Ossau Iraty Grand Reserve is een smaakvolle, harde schapenkaas uit zuid-Frankrijk. De Ossau Iraty Grand Reserve rijpt minimaal een jaar en heeft een natuurlijke korst. De kaas is uitsluitend gemaakt met de melk van de lokale schapenrassen Mancech en de Basco-Bearnaise en behoord tot een van de drie A.O.P. gecertificeerde schapenkazen van Frankrijk. De Ossau Iraty is nootachtig van smaak en heeft lichte tonen die doen denken aan karamel. Je kan de kaas gebruiken in gerechten, bij de borrel of na als onderdeel van een kaasplankje. De Grand Reserve is zonder twijfel een van onze favoriete Franse schapenkazen!

De Ossau Iraty is gemaakt in het kleine plaatsje Macaye in het zuiden van Frankrijk. Macaye is gelegen in de regio Nouvelle – Aquitaine en ligt op ongeveer 30 minuten rijden van Noord-Spanje. Het is een groen, heuvelachtig gebied met prachtige culinaire tradities. Zo komen er onder andere de wereldberoemde Bordeaux wijnen, Bleu de Basques en de zwarte Périgord-truffel er vandaan. Ook de heerlijke zoete Dordogne aardbeien zijn een echte delicatesse!

Deze Ossau Iraty is gemaakt door kaasmaker Kayet en is afgrijpt door affineur Jean Claude van de coöperatie Berria de Onetik. De kaasmakerij van Onetik verwerkt de melk van lokale boeren en maken hier typisch Baskische kazen van.

De Ossau Iraty mag gegeten worden als je in verwachting bent.
De kaas wordt op bestelling gesneden en in speciaal kaas papier verpakt waarin het bewaard kan worden.

Ingrediënten: Schapenmelk (rauw), zout, stremsel (dierlijk), zuursel.
Allergenen, bevat: SCHAPENMELK
Land van herkomst: Frankrijk

Login