Harissa met rozenblaadjes – 170 gram.
€6,50
Op voorraad
Harissa is een Noord Afrikaanse smaakmaker. Het bestaat uit gedroogde paprika’s en chili pepers, knoflook, gemengde specerijen waaronder komijn, zout, olie en in dit geval rozenblaadjes. Harissa is vaak pittig van smaak maar er zijn verschillende gradaties in scherpte verkrijgbaar. Deze harissa met rozenblaadjes is naar onze mening relatief mild qua pittigheid maar heeft een mooie diepe smaak met zoete en rokerige tonen. Je gebruikt Harissa op tal van manieren en zelf vinden we het erg lekker in een zomerse koude pasta salade met wat peterselie, tomaat en ingelegde Marokkaanse citroentjes of op een broodje met falafel! Maar je kan het op 1001 manieren gebruiken. Denk aan het marineren van vlees en vis, als saus of dip, in tajine’s en zelfs op je boterham.
Harissa komt oorspronkelijk uit Tunesië en de recepten voor harissa variëren per huishouden en de regio. Harissa wordt in diverse kookboeken omschreven als ‘de belangrijkste smaakmaker van Tunesië’. In Tunesië wordt harissa onder andere gebruikt als ingrediënt in vlees en visgerechten of als smaakmaker in couscous.
Belazu selecteert premium authentieke delicatessen van Zuid Europa tot het Midden-Oosten. De bekende kookboeken schrijver Yotam Ottolenghi gebruikt veel van deze producten in zijn populaire kookboeken. Ook deze geurige saffraan en deze Marokkaanse ingelegde citroentjes worden door Belazu met zorg geselecteerd.
Droog en koel bewaren. Eenmaal geopend in de koelkast bewaren.
Ingrediënten: Paprika, chili pepers, zonnebloem olie, knoflook, zout, specerijen, rozenblad, citroenzuur (E330).
Allergenen, bevat: –
Inhoud: Het potje bevat 170 gram.
Land van herkomst: Geproduceerd in VK, oorspronkelijk Tunesië.
