Grande antipasto del Salento – 230 gram.
€6,95
Uitverkocht
De grande antipasto del Salento zijn heerlijke zongedroogde en gemarineerde groenten in extra vergine olijfolie. Het potje bevat zongedroogde tomaten, aubergines, courgettes, paprika, Leccine olijven en kappertjes. Dit alles is gemarineerd in een kruidige extra vergine olijfolie met knoflook, chili en munt.
De gemarineerde groenten zijn op veel manieren te gebruiken. Wijzelf vinden ze erg lekker op bruschette, op friselle of tussen een Puccia met wat pecorino.
Gooi de extra vergine olijfolie waarin de groenten gemarineerd zijn niet weg! De olijfolie is van goede kwaliteit en kan gebruikt worden om bijvoorbeeld een panzanella salade mee aan te maken.
De gemarineerde groenten die gebruikt worden in deze groenten antipasto komen uit de provincie van Lecce in de zon overgoten Zuid-Italiaanse regio Puglia. De regio Puglia is gelegen in de hak van Italië en staat bekend om de vruchtbare grond en de vele delicatessen die hiervandaan komen.
De gemarineerde groenten zijn ingemaakt door i Contadini uit Salento. Op de 25 hectare van de boerderij verwerken zij diverse groenten en granen voor verschillende producten die zijzelf produceren. Alles wordt hier met de hand gezaaid, geoogst en verwerkt.
Door middel van wisselbouw (of vruchtwisseling) houden zij de grond gezond en zijn er geen pesticiden, chemicaliën of andere rommel nodig. Met behulp van de zon en de wind drogen ook alle groenten hier in de open buitenlucht en worden er ook geen conserveermiddelen gebruikt. Kortom een bedrijf waar wij heel erg blij van worden!
Inhoud: het potje gemarineerde groenten bevat 230 gram.
Ingrediënten: Extra vergine olijfolie (30%), zongedroogde tomaat, zongedroogde aubergine, zongedroogde courgette, zongedroogde paprika, Leccine olijven, kappertjes, zeezout, chilipeper, appelazijn, munt, knoflook en citroensap.
Allergenen, bevat: –
Land van herkomst: Italië.
