Gorgonzola dolce is een zachte blauwschimmel kaas van gepasteuriseerde koemelk. Vol en romig van smaak met robuuste sporen van de penicilline. Je kan de kaas op heel veel manieren gebruiken. Heerlijk bij de borrel, door de pasta, bij geroosterde groenten, vlees, hartige taarten of op je kaasplateau.