Gepelde San Marzano D.O.P. tomaten in blik – 400 gram.
€3,50
Op voorraad
Menig Italiaanse chef zweert erbij. San Marzano tomaten zijn de beste tomaten voor je tomatensaus. Dieprood van kleur en zoet van smaak. De San Marzano tomaat is een langwerpige tomaat en heeft een stevige structuur.
De tomaten worden direct nadat ze zijn geplukt ingesneden en 10 seconden gekookt. Door de tomaat in te snijden (klein kruisje aan de onderkant van de tomaat) zijn ze makkelijk te pellen. Nadat de tomaten gepeld zijn worden ze ingeblikt. De San Marzano tomaat wordt voornamelijk verwerkt in sauzen waaronder de tomatensaus voor een echte Napolitaanse pizza.
De tomaten komen uit de regio Campanië (Zuid-Westen van Italië) en groeien in 41 gemeenten op de vulkanische bodem van de Sarno rivier, aan de voet van de Vesuvius. De tomaten worden tussen augustus en september met de hand geoogst en zijn D.O.P. gecertificeerd.
Qua eten staat de regio Campanië natuurlijk bekend om de Napolitaanse pizza en de buffelmozzarella. Ook deze bijzondere (en zeldzame) Soppressata di Gioi komt er vandaan.
Solania is een familie bedrijf van de familie Napoletano. Sinds 1993 verwerken zij hier in de gemeente San Valentino Torio deze bijzondere tomaat.
Inhoud: 400 gram.
Ingrediënten: San Marzano D.O.P. tomaten, tomatensap.
Allegenen, bevat: –
Land van herkomst: Italië.
