Gedroogd eekhoorntjesbrood is een heerlijke smaakmaker die je gerechten veel diepgang kan geven. Je kan het weken, vermalen tot poeder of meetrekken in een saus of in een bouillon voor bijvoorbeeld een heerlijke paddenstoelen risotto. Je maakt dan simpelweg een bouillon van deze gedroogde paddenstoelen en voegt dat bij je (op smaak gebrachte) risotto rijst. Eekhoorntjesbrood staat ook wel bekend als cepes in het Frans of als Porcini in het Italiaans. Van september tot eind oktober wordt het eekhoorntjesbrood gepukt in de bossen van Lozère. Het geeft een diepe en complexe smaak en wordt gemaakt door vers eekhoorntjesbrood in dunne plakjes te snijden en te drogen. Hierdoor concentreren de smaken en blijft het maanden houdbaar.
Gedroogd eekhoorntjesbrood – 10 gram.
€3,50
Op voorraad
Dit gedroogde eekhoorntjesbrood komt uit Lozere in de zuid-Franse regio Occitanië (voorheen de regio’s Midi-Pyrénées & Languedoc-Roussillon). Het is een prachtig, groen en rotsachtig gebied met rivieren, bossen en grotten. De regio staat bekend om de heerlijke donkere berghoning uit het Cévennes gebergte, het lamsvlees van het Lozere lam en de zachte geitenkaas Pave de Chirac.
Inhoud: het blikje bevat 10 gram gedroogd eekhoorntjesbrood
Ingrediënten: 100% gedroogd eekhoorntjesbrood.
Allergenen, bevat: –
Land van herkomst: Frankrijk.
